全国免费服务热线:

13501506791 020-38861879
认证研究
Certification Research
认证研究中鉴学院
HACCP食品安全学苑
发布时间:2015-05-14|

              陈翠萍

                                                      

                                   有机食品、绿色食品及无公害食品比较

 

目前的食品在生产和加工过程中普遍使用农药、化肥、激素、添加剂等人工合成化学物质,严重地威胁着人类健康。食用安全无污染、高品质的食品已成为众多消费者的共识和追求,因此有机食品、绿色食品、无公害食品应运而生。

有机食品、绿色食品、无公害食品都是从种植、收获、加工生产、贮藏及运输过程中都采用了无污染的工艺技术,实行了从土地到餐桌的全程质量控制,保证了食品的安全性。但是,它们又有不同点:

无公害食品是指产地环境、生产过程和终端产品符合无公害食品标准及规范,经过专门机构认定,许可使用无公害食品标识的食品。(中鉴认证:http://www.gzcc.org.cn/)这类产品中允许限量、限品种、限时间的使用人工合成化学农药、兽药、鱼药、肥料、饲料添加剂等。无公害食品是保障国民食品安全的基准线。

绿色食品我国农业部门推广的认证食品,是指遵循可持续发展原则,按着绿色食品标准生产,经绿色食品发展中心认定许可使用绿色食品标识商标的食品,分A级和AA级A级绿色食品在生产加工过程中,允许限量、限品种、限时间的使用安全的人工合成农药、兽药、鱼药、肥料、饲料及食品添加剂。AA级绿色食品在生产过程中,不得使用任何人工合成的化学物质,但无转换期要求。绿色食品是有中国特色的安全、环保食品。

有机食品是指来自于有机农业生产体系,根据有机产品国家标准生产加工,并通过经认监委批准的有机食品认证机构认证农副产品及其加工品。有机食品生产过程中完全不使用任何化学合成的农药、化肥、饲料调节剂、添加剂等物质,以及基因工程生物及其产物,而且需要23年的转换期,转换期生产的产品为有机转换产品。有机食品是国际上公认的安全、环保、健康食品。

        无公害食品、绿色食品及有机食品三者在我国都有广阔的发展空间和发展的条件,能够满足不同层次消费者的需要,相信在相当长的时期内仍将三者并存。但国际上只有有机食品,并无绿色食品或无公害食品之说,因为在发达国家消费者眼里,既然是食品都应该是无公害的。

官方微信

13501506791 020-38861879
CopyrightO2012中鉴认证责任有限公司广认分公司版权所有All Rights Reserved 粤ICP备19033691号1